طرز تهیه میگو گریل شده با سبزیجات

خانومی: رسپی های مختلفی برای تهیه یک میگو خوشمزه وجود داره اما ما میخواهیم یک دستور سالم تر و رژیمی تر برای طبخ میگو را به شما آموزش دهیم.

بوی بد میگو یکی از دلایلیه که خیلی ها از مصرف میگو انصراف میدن ؛ گرفتن بوی ضخم میگو مهم ترین قسمت در طبخ هر غذا با میگوست.

مواد لازم:

میگو: ۲۵۰ گرم
سیر رنده شده: ۳ حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
لیمو: ۲ عدد
سبزیجات دورچین: قارچ ، گوجه فرنگی، بامیه

طرز تهیه میگو گریل شده با سبزیجات:

میگوها رو بعد از پاک کردن به مدت یک ربع در مخلوط روغن، سیرهای رنده شده و فلفل سیاه استراحت میدیم. سیر یک پیشنهاد عالی برای از بین بردن بوی بد میگو هستش.

تو این فاصله سبزیجاتی رو که برای سرو کردن کنار میگو لازم داریم آماده میکنیم. قارچ ها رو به کمی آبلیمو و نمک آغشته میکنیم.
گوجه فرنگی ها رو برش میدیم و در ظرف میچینیم.

بامیه ها رو بخار پز میکنیم و با سس خردل تفت میدیم.

میگو گریل شده

قارچ ها رو در کمی روغن تفت داده و کنار میذاریم. میگو ها رو در تابه گریل چرب و داغ شده قرار میدیم، برای هر طرف حدود ۲ دقیقه کافیه. چون گوشت میگو بسیار لطیفه و زود میپزه ، دقت کنین که اگر میگو رو زیاد سرخ کنین کمی سفت میشه.

و بعد از گریل میگوها این غذا رو به صورت گرم و تازه سرو کنین.

میگو گریل شده با سبزیجات