طرز تهیه کوکوی قارچ و مرغ

خانومی: طعم این کوکو بسیار عالی و جدیده، سریع آماده میشه و موادش در دسترسه. اگر به دنبال طعم های جدید با رسپی های ساده هستین حتمن این کوکو رو امتحان کنین.

 

مواد لازم برای کوکوی قارچ:

 

قارچ : نیم کیلو

سینه مرغ: ۱ عدد

تخم مرغ: ۲ عدد

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، زردچوبه و آویشن

 

مواد اضافه شده به سلیقه من:

 

سیر: ۱ حبه

فلفل تند: ۱ عدد

فلفل دلمه رنگی: نصف یک عدد

پنیر یا ماست خامه ای: ۱ قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه کوکوی قارچ:

 

قارچ ها رو میشوریم و بعد از اینکه آبش کشیده شد تفت میدیم، قارچ های من ریز بود بنابراین درسته تو تابه تفت دادم اما قارچ های بزرگ رو خرد میکنیم.

سینه مرغ، سیر و فلفل ها رو داخل غذاساز میریزیم تا کامل مخلوط بشه بعد هم قارچ های تفت داده شده رو اضافه کرده و چند بار میکس میکنیم ، برای قارچ بهتره که وقتی ریز خرد شد غذاساز رو خاموش کنیم و نیازی به له شدنش نیست.

به مخلوط مواد میکس شده تخم مرغ ها و آرد رو اضافه میکنیم و بعد هم ماست یا پنیر خامه ای رو اگر مواد کوکو آب انداخته میتونین باز هم کمی آرد استفاده کنین … وقتی غلظت کوکو مورد قبول بود در تابه گرم شده مواد رو قاشق قاشق در تابه میریزیم و روش رو صاف میکنیم و مثل باقی کوکوها آنها رو سرخ میکنیم.

 

 

و در آخر هر طور دوست دارین تزیین کنین و نوش جان.

 

نکات مهم در پخت کوکوی قارچ:

 

۱٫ کوکوی قارچ رو بدون مرغ هم درست میکنن ، یعنی به صورت کاملن گیاهی … اگر دوست ندارین از مرغ استفاده نکنین.

۲٫ من به جای سینه مرغ از سینه بوقلمون استفاده کردم و طعمش خوب بود.

۳٫ استفاده از مواد اضافی که بالا نام برده شد ابتکاری بود ، لزومی بر ریختنش نیست.

۴٫ در این کوکو میشه از پنیر پیتزا هم استفاده کرد، ۲ قاشق پنیر پیتزا در مواد مخلوط و بعد سرخ میشه.

۵٫ پایه اصلی این کوکو همانطور که مشخصه قارچ هستش ، بنابراین دیده شده که کوکوی قارچ و سیب زمینی و کوکوی قارچ و اسفناج رو هم بعضیا امتحان کردن !