صفحه اصلی / خانومانه / آشپزی / مرغ گریل شده و سیب زمینی تنوری
http://telegram.me/khanoumi_ir

مرغ گریل شده و سیب زمینی تنوری

خانومی: یکی از غذاهای آسون خوشمزه و سریع ، مخصوص وقتایی که از خودمون میپرسیم امروز چی بپزم ؟

مواد لازم:
مرغ: ۲ عدد ران یا سینه
سیب زمینی : ۲ عدد
سبزیجات : هویج ، نخود فرنگی ، قارچ ، کلم ، فلفل دلمه

طرز تهیه مرغ گریل شده به همراه سبزیجات گریل شده:

برای شروع مرغ رو با نمک، فلفل سیاه ، پودر سیر و روغن زیتون مزه دار میکنیم. تابه ی مخصوص گریل ( تابه رژیمی ) رو روی گاز میذاریم تا داغ بشه ؛ بعد از ۱۰ دقیقه کف تابه رو چرب میکنیم و مرغ های مزه دار شده رو ، روش میچینیم و با شعله کم و درب بسته اجازه میدیم مرغ بپزه … وقتی شعله کم باشه مرغ اب میندازه و در نتیجه مغز پخت میشه حدود ۱۰ دقیقه به مرغ زمان میدیم و گاهی چکش میکنیم تا نسوزه.

حالا مرغ رو برمیگردونیم تا روی دیگه ش هم گریل بشه … اگه نیاز هست بنا به سلیقه خودتون میتونین کمی روغن اضافه کنین باز هم، بعد از ۵ دقیقه مرغ رو چک میکنیم اگر خیلی خام هست میتونین نصف لیوان آب به مرغ اضافه کنین تا کامل پخته بشه، در این زمان سبزیجاتی رو که برای دورچین غذا انتخاب کردین رو اطراف مرغ میچینین تا پخته بشه.

نکات مهم در تهیه مرغ گریل شده به همراه سبزیجات:

۱. انتخاب سبزیجات به عهده خودتون هست ، اما انواع کلم و فلفل برای این غذا مناسبه البته قارچ هم فراموش نشه.

۲. اگر شما هم مثل من آلبالوی فریز شده دارین در ۱۰ دقیقه پایان پخت به تابه اضافه کنین ؛ طعم جالبی به سبزیجاتتون میده.

۳. اگر برای مزه دار کردن مرغ از ماست یا آبلیمو و یا هر سسی استفاده میکنین میتونین مرغ ها رو به همراه همون سس در تابه بریزین.

طرز تهیه سیب زمینی تنوری:

سیب زمینی ها رو پوست میگیریم و همه رو به صورت ورقه ای حلقه میکنیم، ضخامت ورقه ها ۳ یا ۴ میل باشه کافیه ، اگر خیلی نازک باشه زود میسوزه و اگر ضخامتش زیاد باشه برشته نمیشه.

سینی فر رو چرب میکنیم، سیب زمینی ها رو به صورت ردیفی کف سینی میچینیم و با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه اجازه میدیم لایه زیریش برشته بشه ، بعد از این زمان سیبزمینی ها رو بر میگردونیم تا لایه دومش هم برشته بشه که شما میتونین قسمت دومش رو انجام ندین تا سیب زمینی ها نرم تر باشه.

نوش جان

morgh-geril-shode

سبزیجات گریل شده

طرز تهیه سیب زمینی تنوری

سیب زمینی تنوری

http://telegram.me/khanoumi_ir

درباره مدیر سایت

پاسخی بنویسید

ایمیل شما منتشر نمی شود.

x

این مطلب را نیز بخوانید

felafel-khanegi

طرز تهیه فلافل خانگی-فلافل خوزستانی

خانومی: فلافل خوزستانی یا فلافل لبنانی یکی از فست فودهای محبوب شهرهای ...