صفحه اصلی / خانومانه / آشپزی / مرغ پرتقالی-مرغ با آب پرتقال-مرغ پرتقالی شقایق دهقان-مرغ با سس پرتقال
http://telegram.me/khanoumi_ir

مرغ پرتقالی-مرغ با آب پرتقال-مرغ پرتقالی شقایق دهقان-مرغ با سس پرتقال

خانومی: مرغ پرتقالی یک ایده جدید هستش که میتونین برای تنوع از شیوه همیشگی پخت مرغ سراغش برین.

مرغ پرتقالی شقایق دهقان بعد از پخش شام ایرانی خیلی معروف شد و مورد پسند همه قرار گرفت.

زرشک پلو با مرغ پرتقالی انتخاب خوبی برای این فصل هستش که پرتقال در دسترسه.

مرغ با سس پرتقال رو میتونین با آب پرتقال های صنعتی درست کنین ولی پیشنهاد ما آب پرتقال طبیعیه.

morghe-porteghali

مرغ پرتقالی

مواد لازم:

مرغ: ۲ ران کامل

آب پرتقال طبیعی: ۲ لیوان

پیاز: ۱ عدد متوسط

کره: ۵۰ گرم

زعفران دم شده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و ادویه مرغ به میزان لازم

هویج: ۱ عدد ( در صورت تمایل )

آب لیمو یا شکر : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

مرغ-پرتقالی

طرز تهیه مرغ پرتقالی

طرز تهیه مرغ پرتقالی-مرغ با آب پرتقال-مرغ پرتقالی شقایق دهقان

مرغ ها رو با کره به خوبی سرخ کنین تا همه قسمت هاش طلایی بشن.

در ظرفی که مرغ ها رو سرخ کردین پیاز نگینی شده رو تفت بدین و ادویه ها رو اضافه کنین.

و بعد مرغ ها رو در ظرف ریخته و با مواد مرغ پرتقالی به خوبی آغشته کنین.

زعفران رو ریخته و مرغ ها رو زعفرانی کنین و آب پرتقال رو روی مواد بریزین.

حرارت رو ملایم کرده و زمان بدین مرغ ها به خوبی مغز پخت بشن.

اگر دوس دارین در کنار مرغ پرتقالی دورچین داشته باشین هویج های خرد شده رو هم به مواد اضافه کنین.

زمان پخت حدودا بین ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت هستش در این فاصله اگر نیازه باز هم آب پرتقال اضافه کنین.

سس این غذا باید غلیظ باشه.

بعد از این زمان مزه آب مرغ رو بچشین برای ترش کردن بیشتر از آب لیمو استفاده کنین.

اگر دوست دارین ملس تر باشه از شکر استفاده کنین.

به نظر من خود آب پرتقال اگر ترش و شیرین باشه نیازی به چاشنی دیگه ای نداره و خیلی خوشمزه میشه.

و در آخر در کنار پلو و مقدار کمی آب مرغ پرتقالی و مخلفات سروش کنین.

تلخ شدن مرغ پرتقالی:

اگر برای درست کردن این مرغ از پرتقال مرغوب استفاده کنین که ته مزه تلخی نداشته باشه مشکلی پیش نمیاد.

بعد از گرفتن آب پرتقال از صافی ردش کنین که هسته هاش وارد غذا نشه و مرغ رو تلخ نکنه.

در آخر مزه مرغ و آب مرغ رو بچشین اگر مزه تلخی داشت با ریختن ۱ تا ۲ قاشق شکر مزه ش رو درست کنین.

مرغ-پرتقالی

مرغ با آب پرتقال

 

شیوه های جذاب دیگه برای پخت مرغ:

مرغ ترش با رب انار

مرغ ذغالی- مرغ دودی

مرغ ماستی

مرغ ناردونی

 

http://telegram.me/khanoumi_ir

درباره مدیر سایت

پاسخی بنویسید

ایمیل شما منتشر نمی شود.

x

این مطلب را نیز بخوانید

سیکلامن

سیکلامن-قلمه زدن سیکلامن-علت زرد شدن برگ های گل سیکلامن-بذر سیکلامن پرسیکوم

خانومی : سیکلامن یا سیکلمه گلی زمستانی که در تمام فصل سرما ...