صفحه اصلی / خانومانه / آشپزی / طرز تهیه سالاد الویه با مرغ
http://telegram.me/khanoumi_ir

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ

خانومی: سالاد الویه هم یکی دیگه از غذاهای پرطرفدار ایرانی هستش که به دلیل مواد موجود در آن کالری بسیار زیادی هم داره اما حتی با وجود کالری زیاد این سالاد میشه گاهی در برنامه غذاییمون جای بدیم این غذا رو.

مواد لازم برای سالاد الویه با مرغ:

سیب زمینی : ۱ کیلو گرم
سینه مرغ : ی عدد کامل
تخم مرغ آبپز : ۲ عدد
نخود فرنگی : ۲۰۰ گرم
ذرت : ۱۰۰ گرم
هویج آب پز: ۲ عدد
خیار شور: ۳۰۰ گرم
آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و سس مایونز: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ:

سالاد الویه به این شکل تهیه میشه که همه مواد آن به صورت پوره و یا خرد شده به صورت ریز هستش ، پس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها رو می پزیم و کامل له میکنیم بهتره که در غذاساز بریزین تا بین سالاد گلوله های سیب زمینی وجود نداشته باشه.

سینه مرغ رو به همراه یک لیوان آب و پیاز و فلفل میذاریم تا بپزه.

خیارشورها رو ریز خرد میکنیم بعضیا خیار شور رو رنده میکنن که این باعث میشه کمی آب بندازه در سالاد پس بهتره که آنها رو خرد کنین و به مواد قبلی به همراه هویج هایی که رنده کردیم اضافه کنین.

برای ذرت و نخود فرنگی اگر به صورت کنسرو شده آنها استفاده میکنین بعد از جدا کردن و گرفتن آب کنسرو به مواد اضافه در غیر این صورت اگر از فریز شده آنها خواستیم استفاده کنیم در مقداری آب و نمک میذاریم بپزه.

بعد از پخت مرغ ها هم آنها رو به صورت ریز ریش ریش میکنیم.

حالا تمام مواد خرد و پوره شده رو مخلوط میکنیم.

سس مایونز رو به همراه آب مرغ و اب لیموی تازه کمی شل کرده و به سالاد اضافه و مخلوط کنین حسابی تازه مزه ها به خورد هم برن و در پایان نمک سالاد رو اندازه کنین.

به دلیل ریختن خیار شور بهتره نمک رو در پایان و در صورت نیاز اضافه کنین.

* استفاده از ذرت در این سالاد سلیقه ایه.

** برای تهیه سالاد الویه با کالباس، مرغ از این سالاد حذف و به جاش ژامبون ها رو خرد کرده و به سالاد اضافه می کنیم.

oloviye

الویه مرغ

 

http://telegram.me/khanoumi_ir

۳ دیدگاه

  1. خیلی خوشگلللل بود انقده خوشگل بود مردم از گشنگی

پاسخی بنویسید

ایمیل شما منتشر نمی شود.

x

این مطلب را نیز بخوانید

سالاد-انار-و-گل-کلم

سالاد انار و کلم-سالاد شب یلدا-سالاد انار و کلم قرمز-سالاد انار و کلم بروکلی

خانومی: سالاد انار و کلم ، یکی از سالاد های خوشمزه ای ...