صفحه اصلی / خانومانه / آشپزی / سوپ تره فرنگی
http://telegram.me/khanoumi_ir

سوپ تره فرنگی

خانومی: تره فرنگی یک سبزی سرشار از ویتامینه. یکی از خاصیت های خیلی خوبه این سبزی کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون هستش.

معمولن از قسمت ته یا ریشه این سبزی که به رنگ سفیده برای سوپ استفاده میکنن و از قسمت ساقه سبزی برای تهیه کوکو.
سوپ تره فرنگی طعم و مزه بسیار لذیذ و جدیدی داره به شما پیشنهاد میکنیم حتمن امتحان کنین.

مواد لازم:

جو پرک: ۱ پیمانه
تره فرنگی: ۲ پیمانه
سینه مرغ خورد شده: ۱ عدد
قارچ ورقه شده: ۱ پیمانه
ذرت: نصف پیمانه
نخود فرنگی: نصف پیمانه
هویج: ۲ عدد رنده شده
جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
پیاز: ۱ عدد
رب: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ تره فرنگی:

برای تهیه این سوپ که مزه اصلی همان تره فرنگیه، از قسمت ریشه تره فرنگی استفاده میکنیم در واقع همان قسمت سفید رنگه تره.
پس قسمت ریشه تره رو به صورت حلقه حلقه برش میدیم و داخل آب سرد قرار میدیم تا لایه هاش باز بشه چون داخل لایه هاش ممکنه گل وجود داشته باشه.

سینه مرغ رو که به صورت تکه های کوچک خرد کردیم به همراه پیاز و سیر تفت میدیم رب رو اضافه میکنیم و بعد ۴ لیوان آب بهش اضافه میکنیم بعد از جوش آمدن آب جو پرک و تره فرنگی رو اضافه میکنیم وقتی نیم پز شد بقیه سبزیجات رو بهش اضافه میکنیم و میگذاریم جا بیفته و نمک و ادویه هاش رو اندازه میکنیم و در پایان از کمی جعفری خورد شده به سوپ اضافه کنین.

نکات مهم در تهیه سوپ تره فرنگی:

۱٫ برای این سوپ شما میتونین در کنار تره فرنگی از هر سبزیجات دیگه ای که دوست دارین اضافه کنین و یا زیاد و کم کنین این سبزیجات انتخاب من بود.

۲٫ این سوپ با شیر هم سرو میشه، برای این کار رب و سیر رو از دستور این غذا حذف می کنیم، مقدار آبی رو که اول کار به سوپ اضافه میشه هم کمتر میکنیم و بعد از پخت مواد سوپ تره فرنگی در قسمتی پایانی شیر رو به سوپ اضافه میکنیم و از ۱۰ دقیقه سوپ رو سرو میکنیم.

sup-tare-farangi

سوپ تره فرنگی با قارچ

http://telegram.me/khanoumi_ir

پاسخی بنویسید

ایمیل شما منتشر نمی شود.

x

این مطلب را نیز بخوانید

اوتمیل-با-ماست

اوتمیل-اوتمیل با ماست-کالری اوتمیل-اوتمیل رژیمی-اوتمیل Oatmeal چیست؟

خانومی: اوتمیل یک صبحانه رژیمی برای کسانی هستش که به دنبال یک ...