خانومی از دخترانه تا … مادرانه
خانومی: سالاد انار و کلم ، یکی از سالاد های خوشمزه ای هستش که میتونین به عنوان سالاد شب یلدا برای مهموناتون تدارک ببینین.
سالاد انار و کلم قرمز، ترکیب ساده ای از انار و انواع کلم میتونه باشه.
برای درست کردن سالاد انار و گل کلم بهتره با در نظر گرفتن ذائقه خودتون ترکیباتش رو انتخاب کنین.
این سالاد با نام هایی مثل سالاد انار و کلم بروکلی، سالاد انار و کاهو یا سالاد انار و گردو شناخته شده هستش.
ترکیب اصلی و خوشمزه این سالاد انار هستش، حالا با هر نوع کلمی که میخواد درست بشه.
سالاد انار و کلم قرمز
مواد لازم:
کلم قرمز: ½ یک کلم کوچک
انار: ۱ عدد درشت
سس مایونز: ۱ ق غ
ماست چکیده: ۲ ق غ
آبلیمو: ۱ ق غ
روغن زیتون: ۱ تا ۲ ق غ
نمک، گلپر، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد انار و کلم:
کلم ها رو بعد از شستن به صورت ریز ساطوری کنین و با روغن زیتون و با کمک دست هاتون مخلوط کنین.
این کار باعث میشه کلم ها کمی ماساژ بخورن و نرم تر بشن !
انار دون شده رو بهش اضافه کنین و برین دنبال درست کردن سس سالاد انار.
سالاد انار و گردو
سس سالاد انار و کلم قرمز:
پیشنهاد ما برای سس سالاد شب یلدا ترکیبی از ماست و سس مایونز هست.
این کار باعث میشه سس چربیش کنترل بشه و خیلی مایونز نخورین و هم سالاد به خوبی سس مالی بشه.
ماست و مایونز رو مخلوط کرده آب لیمو، روغن زیتون و ادویه ها رو بهش اضافه کنین.
بعد به مواد سالادتون اضافه کنین و به خوبی مخلوط کنین و در یخچال قرار بدین تا مزه ها به خورد هم برن.
بهتره این سس رو کمی بیشتر درست کنین و در کنار سالاد سرو کنین.
به همین خوشمزگی به همین راحتی.
خب دیده شده که در این سالاد از موادی مثل هویج ، گردو و کلم بروکلی هم استفاده شده.
بهتره بیس سالاد این باشه و در کنارش اگه دوس دارین از ۱ هویج رنده شده و کمی بروکلی استفاده کنین.
یا اگر کلم قرمز در دسترس نیست از کلم سفید استفاده کنین.
برای سالاد انار و کاهو، ترکیبات همون سالاد فصل هستش ولی انار هم بهش اضافه شده ولی گوجه رو حذف کنین.
پیشنهاد خانومی به شما، ترکیب انار و کلم قرمزه، ساده و خوشمزه.
برای سس هم فقط از ماست استفاده شده … شما میتونین پر سس تر میل کنین.
سالاد انار مخصوص شب یلدا
مطالب مربوط به شب یلدا:
۳ ایده برای ژله هندوانه شب یلدا
